La menthe poivrée est bien plus qu’une simple herbe aromatique que l’on utilise pour parfumer nos desserts ou rafraîchir notre haleine. C’est une plante aux multiples vertus, utilisée depuis des siècles dans différentes cultures à des fins médicinales et culinaires. Originaire d’Europe et du Moyen-Orient, la menthe est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées. La Menthe poivrée, Mentha X piperita a la particularité d’être un croisement entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata) – d’où le X dans son nom latin. Elle a été découverte probablement au XVIII e siecle en Angleterre.

La Menthe Poivrée : Votre Alliée de Bien-être en Phytothérapie

La Menthe poivrée est une Lamiaceae. Elle porte les caractéristiques communes de cette famille : la tige est de section carrée. Les feuilles ovales et légèrement dentelées sont opposées sur la tige.  Les fleurs  sont en forme de tube se terminant par 2 lèvres. On dit que les fleurs sont bilabiées. Ces fleurs sont regroupées en haut de la tige en épis plus ou moins lâches. La menthe poivrée se distingue par ses feuilles vertes, sombres, allongées et dentelées. Ses tiges dressées portent des épis de fleurs violettes ou pourpres. Elle dégage un parfum frais et mentholé lorsqu’on froisse ses feuilles. Cette plante vivace par ses rhizomes (tiges souterraines)  pousse généralement dans les sols frais et bien drainés, appréciant les zones ensoleillées à mi-ombragées.

Utilisations Traditionnelles de la Menthe Poivrée :

Depuis l’Antiquité, la menthe poivrée est utilisée pour ses propriétés médicinales et thérapeutiques. Les anciens Égyptiens l’utilisaient déjà pour ses vertus rafraîchissantes et digestives. Au Moyen Âge, elle était cultivée dans les jardins des monastères pour ses vertus médicinales. Elle était utilisée notamment pour soulager les maux d’estomac et les problèmes digestifs.

Composition de la Menthe poivrée

La plante est riche en Acide phénoliques, flavonoïdes et tanins, et contient des huiles essentielles dont le menthol +++, la Menthone ++, l’acétate de menthyle , le pulegone, le 1,8 cineole = eucalyptol

Propriétés de la Menthe Poivrée :

La menthe poivrée possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et le bien-être :

1. Digestion : La menthe poivrée est connue pour ses propriétés carminatives, qui aident à soulager les ballonnements, les gaz et les troubles digestifs. Elle stimule la sécrétion des sucs gastriques et favorise la digestion, ce qui en fait un remède naturel efficace contre les maux d’estomac et les nausées.
2. Effet Revigorant : L’arôme frais et mentholé de la menthe poivrée agit comme un stimulant naturel pour l’esprit et le corps. Elle aide à revitaliser et à rafraîchir, favorisant ainsi la concentration et la clarté mentale.

Précaution d’emploi de la Menthe poivrée

Les personnes souffrant de reflux gastro œsophagien (brûlures d’estomac) doivent éviter les préparations à base de feuilles de menthe poivrée, car les brûlures d’estomac peuvent augmenter.

Les personnes souffrant de calculs biliaires et de tout autre trouble biliaire doivent être prudents lorsqu’ils utilisent des préparations à base de feuilles de menthe poivrée.

L’utilisation chez les enfants de moins de 4 ans, les femmes enceintes ou allaitantes n’est pas recommandée en raison du manque de données.

Utilisations de la Menthe Poivrée :

La menthe poivrée peut être utilisée de différentes manières pour améliorer notre bien-être et notre santé :

1. Usage Alimentaire : Les feuilles fraîches de menthe poivrée peuvent être ajoutées aux salades, aux boissons, aux desserts ou utilisées comme garniture pour divers plats. Son goût mentholé unique apporte une touche de fraîcheur à de nombreuses recettes.
2. En tisane : Les infusions de menthe poivrée sont idéales pour soulager les troubles digestifs, favoriser la relaxation et améliorer la digestion. Elles peuvent être consommées après les repas ou tout au long de la journée pour un effet apaisant et rafraîchissant. Selon l’EMA (European Medecines Agency), le dosage pour un adulte est de 1,5 à 3,0 g de substance végétale ou de substance végétale broyée dans 100 à 150 ml , 2 à 3 fois par jours. Pour les enfants à partir de 4 ans réduire à 1,0 à 2,0 g
3. En alcoolature : C’est un mode d’extraction des principes actifs par de l’alcool – se référer au conseil du fabricant.

Pour en savoir plus je vous conseille ces sites ou livres :

• passeport santé et notamment à la fin de l’article la bibliographie.
• wikiphyto créé par J M Morel
• site du Muséem d’Histoire Naturelle
• Du bon usage des plantes qui soignent, Jacques Fleurentin, Editions Ouest-France, 412p
• La monographie de la Menthe poivrée  par l’Agence Européenne du Médicament (EMA)