Tartinade de lentilles corail et tomates confites
J’utilise les lentilles corail souvent en poêlée. Je suis ravie d’avoir trouvé cette recette :
Ingrédients :
150 g. de lentilles corail
150 g. de lentilles corail
Le jus d’1/2 citron
5 cl. de lait de coco
1 c. à c. d’huile d’olive
1 c. à c. de purée de sésame
Sel
Préparation :
Faites cuire les lentilles dans 2
volumes d’eau pendant 15 minutes. Égouttez.
Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Salez si besoin.
Conservez au frais avant consommation
Faites cuire les lentilles dans 2
volumes d’eau pendant 15 minutes. Égouttez.
Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Salez si besoin.
Conservez au frais avant consommation
Astuces zéro déchet :
Les lentilles et le citron s’achètent en vrac.
Le lait de coco et la purée de sésame en contenants recyclables (je donne à une recyclerie le pot de verre avec le couvercle).
Bonjour. Effectivement j’ai complètement zappé les tomates confites sur la recette. C’est en fonction du goût souhaité. J’en mets 5 à 6 morceaux (ce sont des 1/4 de tomates). Elles sont mixées avec la préparation. Vous pouvez en mettre quelques unes puis goûter 😉 Pour les quantités, je dirais “tout dépend de la taille des toast” mais ça vous aide pas beaucoup. Pour un apéritif dinatoire, je confectionne 2 à 3 tartinades pour 4 à 6 adultes. Le pain est à volonté et chacun se sert. Mais il a d’autres amuse-bouche.
Bonne préparation
Bonsoir,
Qu’en est-il des tomates confites ? Elles n’apparaissent pas dans les ingrédients et la préparation. Sont-elles mixées avec les autres ingrédients et en quelle quantité ?
Par ailleurs cette recette correspondrait à combien de toast environ par personne ?
Merci à vous pour ces précisions.
Bonne soirée.
De rien ;-D
Je les ai mixé avec, mais si tu préfères tu peux les coupées en petits morceaux : tu retrouveras sans doute plus le goût des tomates.
Les tomates confites ? On met de la tartinade dessus ou coupées dedans ? 😉
J'adore les lentilles mais je refais souvent les mêmes recettes. Un peu de nouveauté, c'est top! Merci.