Description
La gomme xanthane, propriétés et utilisation :
A QUOI SERT LA GOMME XANTHANE ?
La gomme xanthane est un actif principalement reconnu pour gélifier ou texturiser toutes les préparations contenant une phase aqueuse. Elle présente également d’autres avantages : à faible concentration (moins de 0.5%), elle permet de stabiliser les émulsions tout en apportant une texture soyeuse. A plus hautes concentrations, elle est dotée d’un fort pouvoir épaississant et vous permettra de réaliser des textures à fortes viscosités. A noter également, la gomme xanthane permet de créer des gels parfaitement transparents, et reste très stable dans le temps.
Le saviez-vous : La gomme xanthane est peu sensible à la température et supporte très bien la congélation et la décongélation.
PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS DE LA GOMME XANTHANE
- Gélifiant et épaississant des phases aqueuses
- Permet de réaliser des gels parfaitement transparents
- Augmente la stabilité des émulsions : concentration <0.5%
- Apporte une texture soyeuse à vos émulsions : apporte beaucoup de légèreté au moment de l’application de l’émulsion sur la peau
POUR QUEL TYPE DE PEAU ET DE CHEVEUX
- Convient à tous types de peaux : principalement aux peaux grasses, mixtes ou déshydratées
INDICATIONS TECHNIQUES
Composition / INCI : xanthan gum
Origine : naturelle et organique
Provenance : Autriche
Qualité : cosmétique
Présentation & aspect : poudre blanche
pH (d’une solution à 1%) : 6-8
Granulométrie : de 74 microns à 177 microns
PRECAUTIONS & STOCKAGE
Tenir hors de portée des enfants.
De manière générale, conservez correctement fermé, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Respectez les dosages préconisés.
Ne pas ingérer/ Ne pas inhaler
COMMENT UTILISER LA GOMME XANTHANE DANS VOS PREPARATIONS
Solubilité :
- soluble dans l’eau
- non soluble dans l’huile
Mise en œuvre
A quel moment l’ajouter : à disperser dans la phase aqueuse de votre recette en début de préparation. Il n’est pas nécessaire de chauffer.
Dosage en fonction du besoin
- 0,1 à 0,5 % du poids total de vos préparations, pour stabiliser vos émulsions
- 0,2 à 1 % du poids total de vos préparations, pour réaliser des gels peu visqueux (notamment pour le visage)
- 1 à 2 % du poids total de vos préparations, pour texturiser ou obtenir des gels plus épais
Remarque : Pour éviter la formation de grumeaux dans vos gels, dispersez la gomme xanthane en pluie fine dans votre phase aqueuse tout en remuant, puis laissez reposer afin que la gomme s’hydrater. Le processus complet peut prendre jusqu’à 45 minutes (remuez de temps en temps). Cette réhydratation est plus rapide à chaud mais peut sans problème se réaliser à froid. Attention, la gomme xanthane est incompatible avec l’extrait de pépin de pamplemousse (conservateur des phases aqueuses), si vous souhaitez utiliser un conservateur de phase aqueuse, il faut alors utiliser de l’Isocide.
Conversion et équivalence
Comment bien calculer le poids de gomme xanthane à mettre dans votre recette en fonction de votre besoin :
[Poids de gomme xanthane] = [X%] x [poids total de votre préparation] / 100
Par exemple si vous souhaitez mettre 2% de gomme xanthane dans une préparation de 50 g, voici la formule à appliquer :
Poids de gomme xanthane = 2 x 50 / 100 = 1 g
LA GOMME XANTHANE, POUR QUELLES RECETTES COSMETIQUES
- Emulsions : crèmes visage, laits, crèmes après shampooings, etc…
- Soins solaires
- Gels moussants
- Gels minceur
- Gels contour des yeux
- Gels rafraichissants pour le visage
- Gels circulatoires
- Lotions toniques
- Shampooings
- Gels douches
La gomme xanthane va vous permettre de réaliser des gels de diverses textures. Elle apporte un toucher soyeux à vos émulsions.
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