Recette de bonbons gélifiés maison

Ingrédients :

Instructions :

  1. Préparer le mélange : Dans une petite casserole, versez le jus de fruits et ajoutez le miel ou l’édulcorant naturel. Mélangez bien.
  2. Incorporer l’agar-agar : Ajoutez l’agar-agar en poudre au mélange de jus tout en remuant pour bien l’incorporer.
  3. Chauffage : Portez le mélange à ébullition sur feu moyen tout en continuant de remuer. Laissez bouillir pendant environ 2 minutes pour activer l’agar-agar.
  4. Colorer le mélange (facultatif) : Si vous souhaitez colorer vos bonbons, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire naturel à ce stade et mélangez bien.
  5. Verser dans les moules : Retirez la casserole du feu et versez le mélange dans des moules en silicone. Faites attention à ne pas trop remplir les moules.
  6. Laisser prendre : Laissez les moules à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les bonbons soient bien fermes.
  7. Démouler et déguster : Une fois que les bonbons sont pris, démoulez-les délicatement. Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Astuces :

Ces bonbons gélifiés sont une excellente alternative aux sucreries traditionnelles à consommer cependant avec modération ;).  Profitez bien de vos créations d’Halloween !